Weißweingläser

Weißweingläser: Qualitätsgläser, die das Beste aus jedem Weißwein herausholen.

Das trinken oder verkosten eines Weißweins wird erfolgreich sein, wenn man auf die Formen des Glases achtet, genauer gesagt auf seinen Kelch, darauf, ob es einen Stiel hat oder nicht, auf Weintypen wie Grand Cru oder Weißweine mit vollem Bukett.

Welches Weinglas sollte ich für meinen Weißwein wählen?

Das hängt von der Art des Weißweins ab. Es gibt drei Arten: Trockene Weißweine, bei denen die Lebendigkeit und Frische die Oberhand über die Frucht gewinnen. Es sind erfrischende Weine mit hohem Säuregehalt Das ideale Glas, um trockene Weißweine zu genießen, hat einen Kelch und eine recht große Öffnung. Sein Volumen sollte etwa 35 cl betragen. Diese Weine mit niedrigem Alkoholgehalt und leichtem Körper entfalten wunderbar die Aromen von Zitrusfrüchten und Pflanzen. Runde Weißweine, die ein Gleichgewicht zwischen Frische, Konsistenz und Ausdruck der Aromen herstellen, werden in Gläsern mit einer schmalen Öffnung serviert, sodass der Wein in die Mitte der Zunge gegossen werden kann, um die Säure zu stimulieren. Ihr ideales Volumen sollte ca. 30 cl betragen. Weiche und likörartige Weißweine. Diese Weißweine mit eher trockenem Charakter enthalten Restzucker, der bei der ersten Gärung nicht umgewandelt wurde. Diese Weine vermitteln einen Eindruck von Lieblichkeit. Sie werden nach ihrem Zuckergehalt klassifiziert: halbtrockener Weißwein, 4 bis 12 Gramm Zucker pro Liter Wein. Süßer Weißwein, von 12 bis 45 Gramm Zucker pro Liter Alkohol. Likörartiger Weißwein, mehr als 45 Gramm Zucker pro Liter Alkohol. Um den süßen Eindruck nicht zu verstärken, sollte das Glas röhrenförmig sein, eine enge Öffnung haben und ein Volumen von ca. 25 Zentilitern nicht überschreiten.

Weißweinglas oder Rotweinglas?

Ein Weißweinglas sollte also ein geringeres Volumen als ein Rotweinglas haben. Je höher der Zuckergehalt, desto röhrenförmiger sollte das Glas sein und desto kleiner das Volumen. Junge Weißweine, die weniger als drei bis fünf Jahre alt sind, schmecken am besten in einem Glas mit eckigem Kelch. Die Turbulenzen, die durch den Winkel beim Mischen des Weins entstehen, sorgen für eine Sauerstoffzufuhr, die für die Alterung des Weißweins notwendig ist. Einen lagerfähigen Weißwein genießt man am besten in einem tulpen- oder birnenförmigen Weinglas.