Ergonomische Griffe zur Unterstützung beim selbstständigen Essen

Mit zunehmendem Alter oder bei eingeschränkter Beweglichkeit kann der Umgang mit herkömmlichem Besteck schwerer fallen. Verringerte Griffkraft, eingeschränkte Feinmotorik oder eine begrenzte Beweglichkeit im Handgelenk können das Aufnehmen, Halten und Führen von Löffel, Gabel und Messer erschweren.

Ergonomisches Seniorenbesteck setzt deshalb je nach Serie auf besondere Griffformen, kürzere Schäfte oder kräftigere Griffbereiche. Diese Merkmale können das Greifen und Kontrollieren des Bestecks erleichtern und das selbstständige Essen unterstützen. Welche Ausführung geeignet ist, hängt jedoch immer von den individuellen Fähigkeiten und Einschränkungen der jeweiligen Person ab.

Die Auswahl sollte daher nach Möglichkeit gemeinsam mit dem Pflege-, Therapie- oder Fachpersonal der Einrichtung erfolgen. Bei unterschiedlichen Anforderungen innerhalb einer Einrichtung kann es sinnvoll sein, mehrere Serien beziehungsweise Griffformen parallel einzusetzen.

Integrale, Select und Antaris im Vergleich

Integrale von Amefa – kugelförmiger Griff und kurzer Schaft

Die Serie Integrale von Amefa besitzt einen auffälligen kugelförmigen Edelstahlgriff. Dieser kann mit der ganzen Hand umfasst werden und ist deshalb nicht allein auf einen schmalen Fingergriff angewiesen. Der vergleichsweise kurze Schaft unterstützt zusätzlich eine kontrollierte Führung des Besteckteils.

Integrale eignet sich besonders für Personen, denen das Umfassen schmaler, herkömmlicher Besteckgriffe schwerfällt. Durch die vollständig metallische Gestaltung wirkt die Serie zugleich zurückhaltend und fügt sich optisch gut in die Tischgestaltung von Senioren- und Pflegeeinrichtungen ein.

Select 3000 und 3001 von Amefa – gebogene Griffe für unterschiedliche Anforderungen

Die Serien Select 3000 und Select 3001 von Amefa wurden für Personen entwickelt, deren Beweglichkeit in Hand oder Handgelenk eingeschränkt ist. Die Besteckteile besitzen ergonomisch gebogene Griffe und ermöglichen je nach Ausführung unterschiedliche Griff- und Führungspositionen.

Die Varianten 3000 und 3001 bieten Einrichtungen die Möglichkeit, die Besteckform gezielt auf die jeweilige Handhabung abzustimmen. Das kann besonders bei Bewohnerinnen und Bewohnern hilfreich sein, die ein gerades Standardbesteck nur eingeschränkt zum Mund führen können. Bei der Auswahl sollte darauf geachtet werden, welche Ausführung zur bevorzugten Hand und zum individuellen Bewegungsablauf passt.

Antaris von Picard & Wielpütz – kräftige und gewichtige Metallgriffe

Die Serie Antaris von Picard & Wielpütz setzt auf breite, kräftige und vergleichsweise gewichtige Griffe. Die ausgeprägte Griffform kann ein sicheres Umfassen unterstützen und unterscheidet sich deutlich von filigranem Standardbesteck.

Antaris besteht aus Edelstahl und verbindet die ergonomisch kräftige Form mit einer klassischen Besteckoptik. Dadurch eignet sich die Serie für Einrichtungen, die ein gut greifbares Seniorenbesteck suchen, ohne auf das Erscheinungsbild eines vollständig aus Metall gefertigten Tafelbestecks zu verzichten.

Welche Seniorenbesteck-Serie passt zu welchem Bedarf?

• Integrale: sinnvoll, wenn ein schmaler Griff schwer gehalten werden kann und das Besteck möglichst mit der ganzen Hand umfasst werden soll
• Select 3000/3001: geeignet bei eingeschränkter Beweglichkeit von Hand oder Handgelenk und Bedarf an einer gebogenen Griff- beziehungsweise Besteckführung
• Antaris: geeignet, wenn ein kräftiger, breiter und gewichtiger Metallgriff bevorzugt wird

Diese Einordnung dient als Orientierung. Die tatsächliche Eignung sollte immer anhand der individuellen Fähigkeiten und möglichst durch einen praktischen Test beurteilt werden.

Material, Reinigung und Pflege im Einrichtungsalltag

Die angebotenen Serien bestehen überwiegend beziehungsweise vollständig aus Edelstahl und sind für die wiederholte Nutzung vorgesehen. Edelstahl ist pflegeleicht, geschmacksneutral und eignet sich deshalb gut für Besteck, das regelmäßig in Senioren-, Pflege- und Gemeinschaftseinrichtungen verwendet wird.

Die Besteckteile sind spülmaschinenfest. Für eine möglichst lange Nutzungsdauer sollten dennoch die jeweiligen Pflegehinweise des Herstellers berücksichtigt werden. Speisereste sollten nicht über längere Zeit antrocknen, und die Besteckteile sollten nach dem Spülgang möglichst zeitnah getrocknet beziehungsweise aus der Maschine entnommen werden.

Einsatzbereiche in Senioren- und Pflegeeinrichtungen

Ergonomisches Besteck kommt typischerweise dort zum Einsatz, wo Bewohnerinnen und Bewohner beim selbstständigen Essen von einer besonderen Griffform profitieren können. Dazu gehören unter anderem:

• Senioren- und Altenheime
• stationäre und ambulante Pflegeeinrichtungen
• Tagespflege und Kurzzeitpflege
• betreute Wohnformen
• Rehabilitations- und Therapieeinrichtungen
• Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung mit individuellen Unterstützungsangeboten

Häufig wird Seniorenbesteck nicht an allen Plätzen eingesetzt, sondern ergänzend zum regulären Gastronomiebesteck bereitgehalten. So kann das Pflegepersonal den Bewohnerinnen und Bewohnern gezielt die Besteckform anbieten, die ihren individuellen Fähigkeiten am besten entspricht.

Nachkauf und langfristige Ergänzung der Besteckbestände

In Einrichtungen mit regelmäßigem Besteckumlauf gehen einzelne Teile verloren oder werden zusätzlich benötigt. Deshalb ist es besonders praktisch, wenn Menülöffel, Gabeln, Messer oder weitere Besteckteile einzeln bestellt werden können.

Bei den angebotenen Seniorenbesteck-Serien lassen sich verfügbare Einzelteile gezielt nachkaufen. Dadurch können Pflege- und Senioreneinrichtungen vorhandene Bestände ergänzen, ohne unmittelbar eine vollständige Neuausstattung beschaffen zu müssen. Welche Besteckteile angeboten werden, hängt von der jeweiligen Serie ab.

ℹ GST-Experten-Tipp: Testen Sie vor einer größeren Ausstattung zunächst eine kleine Menge mit den betreffenden Bewohnerinnen und Bewohnern. Da sich Integrale, Select und Antaris deutlich in Griffform, Gewicht und Führung unterscheiden, lässt sich durch einen Praxistest am zuverlässigsten feststellen, welche Serie im individuellen Alltag am besten unterstützt.

Häufige Fragen zu Besteck für Senioren

Was unterscheidet Seniorenbesteck von normalem Gastronomiebesteck?
Seniorenbesteck besitzt Griffformen, die das Halten und Führen von Löffel, Gabel und Messer erleichtern können. Je nach Serie kommen beispielsweise kugelförmige, kräftigere oder ergonomisch gebogene Griffe sowie verkürzte Schäfte zum Einsatz.

Für wen eignet sich ergonomisches Seniorenbesteck?
Ergonomisches Besteck kann Bewohnerinnen und Bewohner mit eingeschränkter Feinmotorik, verringerter Griffkraft oder begrenzter Beweglichkeit beim selbstständigen Essen unterstützen. Die individuelle Eignung sollte gemeinsam mit dem Pflege- oder Fachpersonal beurteilt werden.

Sind die angebotenen Seniorenbesteck-Serien spülmaschinenfest?
Die angebotenen Besteckserien sind spülmaschinenfest und damit für die regelmäßige Reinigung im Alltag von Senioren-, Pflege- und Gemeinschaftseinrichtungen geeignet. Die jeweiligen Pflegehinweise des Herstellers sollten beachtet werden.

Welche Seniorenbesteck-Serien führen Sie im Sortiment?
Zum Sortiment gehören Integrale sowie Select 3000 und 3001 von Amefa und Antaris von Picard & Wielpütz. Die Serien unterscheiden sich vor allem durch die Form, Stärke und Führung ihrer Griffe.

Wie unterscheiden sich Integrale, Select und Antaris?
Integrale besitzt einen kugelförmigen Griff und einen kurzen Schaft, sodass das Besteck mit der ganzen Hand umfasst werden kann. Select 3000 und 3001 arbeiten mit ergonomisch gebogenen Griffen und unterschiedlichen Ausführungen. Antaris besitzt kräftige, breite und gewichtige Metallgriffe mit klassischer Besteckoptik.

Kann Seniorenbesteck einzeln nachgekauft werden?
Bei den angebotenen Serien können verschiedene Besteckteile einzeln bestellt und nachgekauft werden. Dadurch lassen sich bestehende Bestände gezielt ergänzen. Welche Teile verfügbar sind, hängt von Hersteller und Serie ab.

Eignet sich Seniorenbesteck auch für Einrichtungen mit hohem Besteckumlauf?
Die Besteckserien sind für den regelmäßigen Einsatz und die wiederholte Reinigung vorgesehen. Durch einzeln nachkaufbare Besteckteile können Pflege- und Senioreneinrichtungen ihre Bestände bei Verlust oder zusätzlichem Bedarf gezielt ergänzen.

Weitere Ausstattung für Senioren- und Pflegeeinrichtungen

Zur passenden Ausstattung Ihrer Einrichtung finden Sie bei uns auch Seniorengeschirr, darunter griffige und robuste Geschirrserien wie Arcoroc Brush, sowie weiteres Zubehör für die Gemeinschaftsverpflegung. So lassen sich Besteck, Geschirr und Tischausstattung auf die unterschiedlichen Bedürfnisse Ihrer Bewohnerinnen und Bewohner abstimmen.