Gastro Magazin
Zum Abschluss unserer Glas-Serie richten wir den Blick auf ein Glas, das in nahezu jedem gastronomischen Betrieb zum Standard zählt: das große, bauchige Weinglas. Es zeigt, wie sich effiziente Glaslogistik und moderne Cocktailpräsentation verbinden lassen. Mit dem vorhandenen Inventar können Betriebe optisch eindrucksvolle Drinks servieren – ohne...
Gastronorm – kurz GN – ist ein europaweit eingeführter Standard für die Maße von Behältern, Tabletts und anderen Kücheneinsätzen. Seit seiner Einführung 1964 hat sich das System als unverzichtbares Element in der professionellen Gastronomie etabliert. Es sorgt für maximale Effizienz bei Lagerung, Transport, Zubereitung und Ausgabe von Lebensmitteln...
Wenn sich die Tage verkürzen und die Abende in der Gastronomie wieder gemütlicher werden, spielt die Präsentation von Getränken eine entscheidende Rolle. Gäste erwarten Drinks, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch visuell ein Highlight sind. Genau hier kommt unser Cocktailglas des Monats November ins Spiel: das Arcoroc Granity 35 cl. Dieses Glas...
Das Libbey Speakeasy Gin Tonic Glas 57,6 cl ist mehr als nur ein Trinkgefäß – es ist eine Hommage an die Cocktailkultur vergangener Zeiten und zugleich ein praktisches Werkzeug für die moderne Gastronomie. Mit seinem großzügigen Volumen, der klaren Formensprache und der Robustheit im Alltagseinsatz erfüllt es die...
Die Glasserie Nachtmann Noblesse steht seit Jahren für zeitlose Eleganz, brillanten Schliff und höchste Qualität. Ob im Barbereich, am festlich gedeckten Tisch oder im täglichen Einsatz in der Gastronomie – mit diesen Gläsern setzen Sie Akzente. Die Serie hat sich längst zu einem Klassiker entwickelt, der Design und Funktionalität perfekt vereint. Besonders beliebt sind das Nachtmann Noblesse..
Wenn sich draußen die Blätter färben und die Tage kürzer werden, verändert sich auch das Ambiente in der Gastronomie. Warme Farben, natürliche Materialien und stimmungsvolles Licht gewinnen an Bedeutung. Für den gedeckten Tisch bedeutet das: Herbsttöne liegen im Trend, nicht nur bei der Dekoration, sondern auch bei Geschirr,...
Kaum ein anderes Glas ist so eng mit der Geschichte der Cocktailkultur verbunden wie das Martiniglas. Dieses charakteristische Cocktailglas mit V-Form, langem Stiel und eleganter Silhouette hat sich nicht nur in der gehobenen Gastronomie, sondern auch in modernen Bars...
Wenn die Tage lang, die Nächte lau und die Getränke farbenfroh sind, ist es Zeit für Cocktails, die nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell Eindruck machen. Das Hurricane-Glas von Libbey (Art.-Nr. 3616) bringt genau dieses Erlebnis in die Gastronomie: Mit seiner eleganten, bauchigen Silhouette und einer Höhe von 210 mm...
Gehärtetes Glas, auch bekannt als Sicherheits- oder Hartglas, ist ein besonders widerstandsfähiges Glas, das durch thermische Prozesse verstärkt wurde. Der Hauptvorteil liegt in seiner außergewöhnlichen Bruchfestigkeit – es ist etwa fünfmal robuster als...
Bonna Porzellan steht für Qualität, Innovation und Designvielfalt. Als Spezialist für professionelles Porzellan bietet Bonna ein breites Sortiment für den Einsatz in Restaurants, das durch kreative Dekore, langlebige Verarbeitung und funktionales Design überzeugt.
